Olej rzepakowy ma neutralny smak i wysoką zawartość tłuszczów nienasyconych. Jest bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe (omega-9) oraz zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak omega-3 i omega-6. Ma również wysoką temperaturę dymienia, co czyni go idealnym do smażenia.

Olej rzepakowy pozyskiwany z nasion rzepaku odmian podwójnie ulepszonych (odmiana 00) jest olejem uniwersalnym, nadającym się do celów spożywczych i przemysłowych, a jednocześnie uznawany jest za najzdrowszy olej roślinny w żywieniu człowieka.

Tak, olej rzepakowy zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, głównie kwas alfa-linolenowy (ALA), który jest korzystny dla zdrowia serca i mózgu. Odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu tkanek nerwowych.

Olej rzepakowy ma jedną z najniższych zawartości tłuszczów nasyconych spośród olejów roślinnych, co czyni go zdrowym wyborem. Ponadto zawiera idealny stosunek kwasów omega-6 do omega-3, co wpływa korzystnie na zdrowie serca i układ krążenia. Inne zalety oleju rzepakowego to:

• wysoka zawartość kwasu oleinowego powodującego obniżenie cholesterolu we krwi zwłaszcza jego szkodliwej formy LDL,
• zrównoważony stosunek (2:1) niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych linolowego należącego do rodziny kwasów tłuszczowych omega – 6 i linolenowego należącego do rodziny omega – 3,
• najniższa zawartość, niepożądanych w diecie człowieka, nasyconych kwasów tłuszczowych,
• obecność substancji aktywnych – tokoferoli, fitosteroli, karotenoidów i związków polifenolowych. Działają one przeciwutleniająco chroniąc organizm przed wolnymi rodnikami oraz obniżają poziom frakcji LDL cholesterolu.

Nie, olej rzepakowy, podobnie jak inne oleje roślinne, nie zawiera cholesterolu.

Wartość energetyczna oleju rzepakowego wynosi około 884 kcal na 100g.

Olej rzepakowy znajduje zastosowanie w kuchni jako olej do smażenia, pieczenia, sałatek oraz jako składnik sosów. W przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym jest używany w produktach pielęgnacyjnych.

Ponadto olej rzepakowy wykorzystywany jest do produkcji: estrów metylowych kwasów tłuszczowych będących komponentami biopaliw, olejów przemysłowych, smarów, płynów do przekładni hydraulicznych, farb olejnych i pokostów, farb drukarskich, oleochemikaliów, a także linoleum.

Tak, olej rzepakowy nadaje się doskonale do smażenia. Ma wysoką temperaturę dymienia (240°C), co pozwala na bezpieczne smażenie w wyższych temperaturach oraz zawiera wysoką zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. W związku z czym nie traci swoich właściwości podczas smażenia. Dzięki dużej zawartości tokoferoli (witamina E) olej rzepakowy  jest produktem o dużej stabilności, a to powoduje, że jest odporny na wysoką temperaturę.

Tak, olej rzepakowy może być stosowany do pieczenia, ze względu na wysoką temperaturę dymienia, neutralny smak i właściwości zdrowotne.

Tak, olej rzepakowy jest stosowany w kosmetykach do pielęgnacji skóry i włosów, dzięki swoim właściwościom nawilżającym i regenerującym.

Dzięki zawartości przeciwutleniaczy i beta-karotenu odmładza i rozjaśnia skórę. Zapobiega nadmiernemu przesuszeniu i łagodzi objawy chorób takich jak łuszczyca.

Olej rzepakowy jest używany w produkcji biopaliw, smarów przemysłowych, a także jako surowiec do produkcji oleochemikaliów.

Proces tłoczenia obejmuje mielenie nasion rzepaku, ich ogrzewanie i wyciskanie oleju. Można też przeprowadzić proces tłoczenia bez użycia wysokich temperatur tzw. tłoczenie na zimno.

Olej tłoczony na zimno ma wyższą zawartość składników odżywczych, naturalny smak i aromat. Olej rafinowany jest oczyszczony z zanieczyszczeń, co daje mu dłuższą trwałość i neutralny smak.

Nierafinowany olej rzepakowy zachowuje więcej naturalnych składników odżywczych, ale ma krótszy okres przydatności do spożycia. Rafinowany olej jest bardziej stabilny i lepszy do smażenia w wysokich temperaturach.

Spożywanie oleju rzepakowego wspiera zdrowie serca, obniża poziom cholesterolu, działa przeciwzapalnie oraz wspomaga układ krążenia dzięki obecności kwasów omega-3. Nasz produkt:

• wzmacnia system immunologiczny,
• usprawnia układ nerwowy,
• pozytywnie wpływa na stan skóry,
• reguluje krzepnięcie krwi,
• wspomaga układ oddechowy i pokarmowy.

Tak, olej rzepakowy jest uważany za zdrowy dla serca dzięki niskiemu poziomowi tłuszczów nasyconych i wysokiej zawartości omega-3. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 zawarte w oleju pozytywnie wpływają na pracę mięśnia sercowego i działanie całego układu krwionośnego.

Olej rzepakowy zawiera zdrowe tłuszcze nienasycone, które są zalecane na diecie niskotłuszczowej w umiarkowanych ilościach.

Tak, olej rzepakowy dzięki swoim właściwościom nawilżającym i odżywczym jest stosowany w produktach do pielęgnacji skóry.

Olej rzepakowy jest bezpieczny dla dzieci i kobiet w ciąży, ze względu na jego korzystny profil kwasów tłuszczowych.

Olej rzepakowy ma niższy ślad węglowy w porównaniu z innymi olejami, a jego uprawa wymaga mniej pestycydów i wody. Rzepak wykorzystywany do produkcji jest naszym surowcem rodzimym, uprawianym głównie w Polsce. W związku z czym generowany jest znacznie mniejszy ślad węglowy z etapu transportu i dystrybucji w stosunku do innych surowców.